Картофельный салат и кулинарная ностальгия

В Норвегии есть специальный junk food, которая называется Potetsalat, картофельный салат. Это — варёная картошка смешаная с чем-то вроде майонеза (немного помягче). Невероятно жирно и тяжело. Все мои друзья-знакомые говорили, что ели это, пока были студентами, но теперь — нет, никогда.

Но я заметил за собой странную особенность. Раз в 2 или 3 месяца мне начинает страстно хотеться этого салата. Я покупаю килограммовую и пожираю первую половину за 1 вечер, не отрываясь. На второй день я съедаю половину оставшегося, но без прежней радости и на третий день я доедаю остатки с мыслью «лучше в нас, чем в таз».

И я думал — почему мне так хочется этого салата? Почему я постоянно возвращаюсь к нему? И вчера вечером я понял, что дело в том, что у меня просыпается ностальгия по русским салатам, по Оливье, залитому майонезом, наполненному варёным мясом, горошком и той самой картошкой. Я никогда особенно не любил эти салаты, но оказывается — любовь к ним живёт во мне на более низком уровне.

А выглядит он вот так:

Картофельный салат и кулинарная ностальгия: 1 комментарий

  1. Хорошо писать начал:) а я недавно вспоминала салат, который Рая готовила, картофель+сельдерей? и еще с треской!

Добавить комментарий